りんごの歴史と品種！「ふじ」誕生秘話から現代の課題まで、その魅力を徹底解説？日本のりんご：起源、品種、そして未来
紀元前のトルコから始まった、りんごの壮大な物語。世界を旅し、アメリカを経て日本へ。明治時代に西洋りんごが導入され、品種改良を経て多様な品種が誕生。寒冷地での栽培、価格競争、廃棄問題…幾多の試練を乗り越え、今も変わらぬ人気を誇る「ふじ」をはじめ、多様な品種が私たちを楽しませてくれる。日本のりんご史を紐解き、その魅力に迫ります。
日本のりんご市場の隆盛と「国光」「紅玉」の時代
日本のりんご市場を席巻した2大品種は？
国光と紅玉
「国光」は、かつて日本のりんご産業を支えた品種なんですね。
焼きりんごやジャムにも使われていたとは、美味しそうです。
公開日:2017/12/11
✅ かつて日本のりんご産業を支えた品種「国光」は、現在では生産量が減少し、市場で見かける機会は少なくなっている。
✅ 「国光」は、硬くて歯切れの良い食感と独特の酸味が特徴で、生食だけでなく、焼きりんごやジャムなどにも利用されてきた。
✅ 「国光」は、現在では生産量が減っているものの、その血筋は「ふじ」や「金星」などの品種に受け継がれており、日本のりんご産業に貢献している。
さらに読む ⇒まるごと青森出典/画像元: https://www.marugotoaomori.jp/blog/2008/02/2092.html明治末期から昭和30年代にかけて、「国光」と「紅玉」が日本のりんご市場を牽引していたんですね。
まさに黄金時代ですね。
明治末期から昭和30年代にかけて、日本のりんご市場は「国光」と「紅玉」の2強時代を迎えました。
これらの品種はアメリカから導入されたもので、市場シェアの30%から50%を占めていました。
1922年には歴史的な豊作で生産量が250万箱を突破し、1928年には青森県で品種育成が本格的に始まりました。
「国光」や「紅玉」という品種は、名前だけは聞いたことがあります。昔のりんごは、また違った味わいだったんでしょうね！
日本のりんご市場の変革と「ふじ」の台頭
日本のりんごはどのように復活した？
新種開発と品種改良
昭和後期には、様々な問題があったのですね。
しかし、「ふじ」のような新しい品種が登場し、再び盛り返したというのは素晴らしいですね。
公開日:2021/02/24
✅ 「ふじ」は1962年に誕生した、日本のりんごの代表的な品種です。青森県藤崎町で「国光」と「デリシャス」を交配して生まれた「ふじ」は、その優れた品質と貯蔵性から、日本のりんご産業を救った品種として知られています。
✅ 「ふじ」の名付け親は、当時の銀座千疋屋代表から「ラッキー」という案も出されましたが、最終的には日本一の富士山、生まれ育った藤崎町、女優山本富士子さんなどにちなみ「ふじ」と命名されました。
✅ 「ふじ」は、栽培方法によって「サンふじ」と「ふじ」の2つの名称で呼ばれます。「サンふじ」は無袋栽培で、糖度が高く、蜜が入りやすいのが特徴です。「ふじ」は有袋栽培で、糖度は「サンふじ」よりもやや低く、蜜は入りづらいですが、果皮が薄く、皮ごと食べやすいのが特徴です。
さらに読む ⇒青森りんご公式サイト（一社）青森県りんご対策協議会出典/画像元: https://www.aomori-ringo.or.jp/80th-anniversary/「ふじ」は、日本のりんごを代表する品種として、今も愛されているんですね。
名付け親のエピソードも面白いですね。
昭和後期には、バナナの輸入自由化やミカンの大豊作による価格暴落、さらにはりんごの廃棄問題などが発生しました。
しかし、1970年代には「ふじ」や「デリシャス系」などの新しい品種が登場し、再び盛り返しました。
現在では「ふじ」が依然として主要品種ですが、地球温暖化の影響で、産地や品種構成が大きく変化する可能性もあります。
「ふじ」って、すごい名前の由来があったんですね！「サンふじ」と「ふじ」の違いも、初めて知りました。美味しく食べたいですね！
日本のりんごの歴史と現在
日本で最も古いりんごの木は何時代から？
明治時代から
満州事変が、その後の日本の政治体制に大きな影響を与えたこと、そして太平洋戦争につながったことは、歴史的に重要な出来事です。
✅ この記事は、1931年に発生した満州事変が、日本の政治体制に多大な影響を与え、その後の戦争へとつながる過程を描いています。
✅ 1931年9月18日の満州事変は、日本軍の挑発行為から始まりました。中国東北部の満州を支配するために、日本は軍国主義へと突き進み、国民は戦争を容認する雰囲気に染まっていきました。
✅ 満州事変は、日本の政治体制を大きく変え、軍部が権力を握るようになった結果、太平洋戦争へとつながる重要な転換点となりました。
さらに読む ⇒りんごの歴史出典/画像元: http://www.senari.sakura.ne.jp/rekisi.htm日本で最も古いりんごの樹が、今も実をつけ続けているというのは感動的ですね。
約60種類ものりんごが市場に出回っているとは驚きです。
日本で最も古いりんごの樹は、明治時代に導入された品種で、現在も実をつけ続けており、日本のりんごの歴史を物語っています。
りんごは平安時代に中国から日本に伝わったとされていますが、現在の西洋りんごとは異なる種類でした。
明治時代に西洋りんごが日本に伝わり、栽培が始まりました。
現在、日本の市場に出回っているりんごは約60種類ほどです。
日本のりんごの歴史、興味深いですね。様々な品種があって、食べ比べるのも楽しそうですね！
今回の記事を通して、りんごの奥深さを改めて感じました。
歴史的背景から、品種ごとの特徴まで、りんごの世界は本当に興味深いですね。
💡 りんごは古代から世界中で愛され、日本でも長い歴史の中で品種改良が進みました。
💡 「ふじ」の誕生は、日本のりんご産業に大きな影響を与え、現在も主要品種として活躍しています。
💡 地球温暖化の影響で、産地や品種構成が変化する可能性があり、今後の動向に注目です。
